Городок Сеттимо-Сан-Пьетро вырос на намывной террасе, прилегающей к Кампидано Кальяри, на небольшом расстоянии от административного центра Сардинии. Название города, состоявшее в Средневековье из одного лишь слова "Сеттимо", произошло от латинского выражения "ad septimum lapidem" (к седьмому камню): в этом населённом пункте, через который проходил путь от Каралис до местечка, где сегодня располагается городок Партеолла, стояла "mansio" (дословно почтовая станция), находящаяся как раз в семи милях от столицы римской провинции. Но люди заселили эту территорию гораздо раньше. В окрестностях Сеттимо-Сан-Пьетро была обнаружена стоянка, относящаяся к культуры Оциери, которая подтверждает присутствие людей и их интерес к этой территории ещё со времён позднего Неолита. Об этом также свидетельствуют гробницы "домус-де-джанас" в местечке "S'acqua 'e dolus", тогда как к бронзовой эре относится нурагический храм в форме колодца Куккуру-Нуракси (Cuccuru Nuraxi). В Средневековье Сеттимо входил в юдикат Кальяри и с 1257-го года он был включён в число "заморских" владений Пизанской коммуны. В 1324-ом году город перешёл под власть арагонцев, а с 1363-го года он стал частью Графства Куирра. Центр города вырос вокруг пересечения главных улиц и по сей день сохранил множество строений, выполненных из кирпича-сырца ("ladiri"), являвшегося характерным строительным материалом южных районов Сардиии.

В центре городка находится приходская церковь, названная в честь святого Петра (parrocchiale di San Pietro) и освящённая в 1442-ом году, хотя само здание относится к первым годам XVI века. От изначального примитивного строения в стиле поздней готики сохранились лишь фасад, неф и пресбитерий, тогда как капеллы и два последних яруса колокольни были добавлены позднее, в XVII . XVIII веках. "Урезанный" фасад здания украшен зубчатым орнаментом, а портал выполнен в виде стрельчатой арки. Неф пересекается пятью поперечными пролётами. пять . это также и количество капелл: последние две являются довольно глубокими и выполняют функцию трансепта. Другой производящей яркое впечатление достопримечательностью является сакральный колодец Куккуру-Нуракси, вход в который находится на вершине холма конусообразной формы, расположенного в нескольких километрах от деревушки. Археологический памятник состоит из ансамбля сооружений, включающего в себя остатки многобашенного нурага, соединённого с вотивным источником и святилищем в форме колодца. Лестница, спускающаяся в храм начинается с отверстия в одной из башен нурага, служившего для пропуска света и воздуха. В нижней части лестницы недостаёт трёх или четырёх ступенек, а ведёт она в помещение со стрельчатым сводом. Эта камера, по форме напоминающая толос, отличается круглым основанием и достигает в высоту 5,75 метров. На аккуратно вымощенном полу находится проём колодца, ограждённый монолитным кольцом округлой формы. Цилиндрический проём колодца, достигающий глубины 12 метров, в самом конце соединяется с узким сифоном, пробитым в скале и спускающемся вниз ещё на 10 метров. В окрестностях Сеттимо можно увидеть ещё две полевые церкви в романском стиле, посвящённые Святому Петру (chiesa di San Pietro) и Святому Иоанну Крестителю (chiesa di San Giovanni Battista). В церкви Святого Иоанна Крестителя, построенной в XIII веке из известняка местного происхождения, сохранились аркады и опоры оригинального помещения в три нефа. Рядом с ней, или даже немного ниже, находятся развалины виллы времён Поздней Римской империи, в которой сохранились интересные цветные мозаики. Праздник Святого Иоанна Крестителя 24-го июня (festa di San Giovanni Battista) и праздник Святого Петра (festa di San Pietro) в первое воскресенье сентября являются самыми важными и характерными религиозными событиями городка. Празднование этих двух дней проходит похожим образом. Процессия верующих проносит статуи святых в полевые церквушки, названные в их честь. Фигурку святого укладывают в старинную деревянную повозку, украшенную цветами и разноцветными лентами, а затем запрягают в неё быков, которые провозят статую по улицам городка, обсыпанным "sa ramadura" . лепестками цветов и мятой. В воскресенье утром в полевой церквушке проходит торжественная месса. По окончании церковной службы всех присутствующих угощают сардинскими сладостями и вином Мальвазия. Вечером в воскресенье статуя Святого возвращается в городок с процессией, в которой участвуют "le traccas" (повозки, запряженные быками и украшенные цветами и вышивками) и сами верующие из Сеттимо и соседских деревень, наряженные в сардинские народные костюмы. Процессия заканчивается в приходской церкви.