Olzai est un vieux village blotti au milieu des forêts de chênes séculaires et des imposantes montagnes du Gennargentu.

Les traditions du village reposent sur le travail du pain, l'art de la gravure, et sur la musique du Coro di Olzai.

Olzai possède des sites archéologiques d'époque nuragique : des menhirs, des dolmens, et la tombe de géants S'Ena 'e sa vacca.

Su Mulinu Vezzu, connu aussi comme Rio Bisine, est très intéressant : c'est un ancien moulin à eau du XVIIIe siècle, que sa structure en granite rend unique en Sardaigne. Il a été restauré et il est en activité, constituant un exemple typique d'architecture préindustrielle.

Dans le village se trouvent l'église Santa Barbara, du XVe siècle, ainsi que la maison-musée et la pinacothèque du peintre Carmelo Floris, artiste à la vie aventureuse qui obtint la Médaille d'argent de la Valeur Militaire comme volontaire de la Brigade Sassari. L'édifice est propriété de la municipalité et peut se visiter.