Местечко Иттири лежит в регионе Сассарезе, в провинции города Сассари. Деревушка раскинулась на плато высотой 450 метров над уровнем моря, среди живописного ландшафта, где виноградники и оливковые рощи чередуются с возвышенными и низменными равнинами. Предмет гордости для деревушки . это древняя и многослойная история, которая отразилась в многочисленных археологических памятниках, таких как некрополи и нурагические комплексы.

Клавдий Птолемей Александрийский, описывая Сардинию II века в одном из своих трудов, упоминает народность кораченес как первых жителей деревушки Иттири, которые скороее всего заселяли территорию между Корос и древней деревушкой Карбия, в окрестностях Алгеро.

После народности кораченес, на территории деревушки сменяли поочерёдно друг друга ливийцы, племена галатов, этруски, финикийцы и карфагеняне. В период между Первой и Второй Пунической войной на место карфагенян пришли римляне. В Средние века городишко Иттири входило в состав куратории (административная единица в период юдикатов) Корос, а ближе к тысячному году территорию колонизировали монахи, воздвигшие здесь настоящий храмовый ансамбль. Ими было построено множество монастырей, церкви Паулис Ностра-Синьора-ди-Паулис и Корос, монастырь Санта-Мария-ди-Чеа и одноимённая церковь.

Улочки исторического центра украшены статуями из красного трахита, ведь окрестности изобилуют залежами этой горной породы.

Иттири славится своими ремесленными традициями, а именно ткачеством и вышивкой. Город также является важным центром разработки и изготовления продукции из трахита, ведь недаром раз в два года в городе проходит конкурс скульптурных композиций, высеченных из трахита и выставленных в центре города. На протяжение многих лет в городишке проводится международный фестиваль народных танцев, в котором в летний период принимают участие таланты со всего мира.