Le centre agricole de Riola Sardo se situe sur les rives du Rio Foghe. Les très nombreux nuraghes alentours - tels que ceux de Oresimbula, Priogu, Biancu et Zuaddas - indiquent que les établissements humains y ont eu lieu depuis les temps les plus anciens. Le centre du village se caractérise par des maisons typiques du Campidano construites en briques crues.
L'économie du village repose sur sa production variée de fruits, de légumes et de vins de très bonne qualité, en particulier la Vernaccia qui y occupe une place de choix.
Le 26 juillet, la procession en l'honneur des saints Joachim et Anne est accompagnée de danses, de feux d'artifice, de musique et de chants traditionnels.
L'église paroissiale de San Martino, le saint patron du village, est très intéressante à visiter : datant du XVIe s., elle abrite un crucifix de la même époque ainsi qu'un chœur en bois.
En revanche, la vieille ' Casa Carta ', qui remonte au XVIIe s., est un bel exemple de maison de maître typique du Campidano.
Près du village, une carrière abandonnée a depuis quelques années été aménagée en ' Parc des Sons ' et, dans ce décor particulièrement évocateur, sont organisés des concerts et des festivals de jazz et de rock.