Au centre de Fluminimaggiore, le musée se trouve dans l'ancien moulin à eau daté de 1750, qui fonctionne grâce au courant du fleuve Riu Mannu qui traverse l'endroit. L'eau passe sous le moulin, et constitue la force motrice qui met en mouvement les pales reliées aux meules, ce qui permettait, et permet encore, au moulin d'achever un cycle complet de production de la farine.

La travail patient de recherche et de restitution pédagogique de M. Bruno Murtas a fait qu'une grande partie des objets exposés ont été retrouvés dans le vieux moulin et dans la Banque du Blé, l'autre partie provenant de donations des habitants de Fluminimaggiore, qui ont reconnu dans le musée l'expression de leur identité et de leurs ancêtres.