Importante centro del Nuoro, Bitti se encuentra a 549 metros sobre el nivel del mar, en el límite con la nueva provincia de Olbia-Tempio. Es uno de los centros más conocidos de Barbagia. Este burgo ganadero debe su reciente notoriedad al grupo musical de los ''Tenores de Bitti'', cuya interpretación del canto polifónico tradicional sardo ha conquistado a admiradores de todo Europa. Según muchos estudiosos, el dialecto de Bitti sería el habla sarda más parecida al latín. La historia de Bitti tiene orígenes muy lejanos. El territorio fue habitado ya durante la prehistoria y durante todo el periodo nurágico. En especial, el sitio arqueológico de Su Romanzesu demuestra la existencia de antiguos asentamientos humanos. La estructura arquitectónica del pueblo refleja la estructura agropecuaria, con casas grandes y bajas y calles muy estrechas que rodean el centro histórico del pueblo.