Сардиния, каждой территории свое вино

Carignano - Sulcis

Сардиния, каждой территории свое вино

Мягкий климат, солнце, известковые почвы, солоновато-горький воздух и ветер мистраль делают островные вина сладковатыми и ароматными, сильными и благородными: можете познакомиться с ними по маршрутам вкуса на территориях производства самых известных виноградных нектаров
автохтонные или импортированные, гармонизированные до совершенства сорта винограда, настоящие genius loci (гении места) тысячелетней земли

Капли росы на рядах, листья, перемещаемые ветром мистраль, тепло солнца на винограднике, гранит, который выжимающий виноградные ягоды, умение, передаваемое из поколения в поколение, вкус, который создается, пока время не проходит напрасно, в бочках. Это - Сардиния вина, самая настоящая. Знакомясь с сардинскими сортами винограда, как автохтонными, необыкновенного богатства от прародителей и уникальности, так и также импортированными, прекрасно гармонизированными в окружающей среде на протяжении веков, вы отправитесь в путешествие по знакомству с genius loci (гения места) традиций многих тысячелетий. Руководствуясь чувствами, вы откроете для себя территории благодаря местным производителям вина высочайшего качества. Нектары, которые превращают дегустации в захватывающий и увлекательный опыт, вызывая мультисенсорные эмоции и порождая воспоминания, которые надолго не сотрутся в памяти. При посещении винодельческих хозяйств вы вступаете в контакт со всей производственной цепочкой, близко познакомитесь с идентичностью и качеством вин, ощутите подлинность и аутентичность типичных производственных процессов. Вы по достоинству оцените все, что вращается вокруг производства, от прогулки по винограднику до мероприятий, связанных с вином, включая «Открытые Винодельни» в различных центрах южной Сардинии, Бокалы вина под светом звезд в Ерцу, в Ольястре, праздники молодого вина, как, например, в городе Милис, в провинции Ористано.

Sa Innenna, Cortes Apertas - Sorgono
известнейшие каннонау и верментино, а также многие другие превосходные вина

Ассоциации Города вина и Дороги вина предлагают тематические маршруты для знакомства с марками DOC и DOCG. Маршруты покрывают территорию всего острова, каждый маршрут имеет имя вина. Каннонау - самый характерный сорт винограда Сардинии, производство которого было подтверждено вплоть с позднего средневековья. Его исходными и историческими землями являются Ольястра и Барбаджа. В настоящее время он также культивируется на суровых рельефах Трексента и Джерреи, на нежных холмах Мармильи и на волнистых просторах Партеоллы, соответственно в средней и нижней частях равнины Кампидано. Путешествие для знакомства со структурированным красным вином начинается винодельческих производств в Долианова и Сердиане, в Лунаматрона и Санлури, затем направляется в сельскую местность Саррабус, от Кастиадас до Муравера, поднимаясь в истокам каннонау, в Кардеду, Ерцу и Улассаи в Ольястре, «земле долгожителей». Затем далее на север, в Барбаджах Оллолаи и Нуоро: в Доргали, Оргозоло, Мамойада и Ольена, на родине «крепкого» Непенте, уже расхваленного поэтом Д'Аннунцио. В самой западной части Барбаджи, в Атцара и Соргоно, выращивается мандролизай, сорт винограда, дающий название историческому региону, территории по производству великолепного вина. Еще один известный сорт винограда, некогда «популярный», типичный для этих и других зон: бовале, так называемый nieddu mandroni («черное кресло») старыми виноделами в знак пренебрежения, сегодня является энологической звездой международного уровня.

Malvasia - Modolo
Аутентичность, подлинность и самобытность: дегустация вин - это захватывающий и незабываемый опыт на территории

80% итальянских земель, на которых выращивается верментино, находятся на Сардинии: это самый типичный островной сорт вместе с каннонау. Большинство рядов самого знаменитого и высокого качества сорта винограда находятся на севере, от Ольбии до Альгеро, проходя через Галлуру, Монте Акуто, Логудоро, Англона, Романджа и Нурра. Как и два главных города (Ольбия и Альгеро), исторические и самые знаменитые винодельческие производства белого вина марок doc и docg также находятся в Арцакена, Беркидда, Луогосанто, Монти, Санта-Тереза-Галлура, Сорсо Сеннори, Урсини и Ольмедо. Другими изысканными продуктами северной Сардинии, особенно в Сассари и в Нурра являются каньюлари, торбато и мускат. Мальвазия - это ценное и изысканное вино, типичное для небольшой центро-западной зоны. Вы можете попробовать его в нескольких вариантах: от натурального сухого или сладкого до более редких типов ликерного сухого или сладкого. Маршрут к для знакомства с этим сортом винограда пересекает все поселения в Монтиферру и Планарджия, от Кульери до Скано-Монтиферро, от Флуссио до Модоло, от Сеннариоло до Суни, от Тиннура до Трезнурагес вплоть до Боза, одного из красивейших поселков Италии, в котором дома, окрашенные различными цветами, взбираются на холм, увенчанный средневековым замком Серравалле, и отражаются в глади реки Темо. Чуть дальше на юг вы обнаружите еще одно «ограниченное» производство вина: верначча - это автохтонный сорт винограда, культивированный вплоть с нурагической эпохи. Наиболее значимые винодельческие производства, производящие изысканное вино, находятся в Ористано, Кабрасе, Соларусса, Милис и Баратили-Сан-Пьетро. В провинции Ористано не забудьте посетить известнейшие винодельческие производства сельскохозяйственного центра: Арборея.

Cannonau - Jerzu
Carignano - Sulcis
в каждом уголке острова есть история виноделия, связанная двойной нитью с ландшафтом, окружающей средой и сообществом

Сардиния - это не только каннонау и верментино, другие тысячелетние сорта винограда сегодня также дают жизнь производству вина высочайшего качества. Сорт винограда моника является наиболее распространенным сортом красного вина на юге Сардинии. Самое крупное производство этого вина находится в Кальяри, Иглезиас и Ористано. Наименование, контролируемое по происхождению (DOC) отличает сорт моника в Сардинии от сорта моника в Кальяри, чей маршрут начинается от административного центра, проходя через сельскую местность Кампидано. Также белое вино марки doc нурагус распространено достаточно широко: оно происходит от древнего сорта винограда, возможно, автохтонного, одомашненного или импортируемого финикийцами. Этот сорт винограда выращивается в основном в Мармилье, Сарчидано, Партеолле, Трексенте, и в Джерреи. Вы сможете насладиться в дополнение к этим двум винам также десертными винами, наско и мускатом, на винодельческих производствах Долиановы, Сердианы, Солеминиса, Уссаны, Сенорби, Сеттимо-Сан-Пьетро и Монсеррато. Сульчис означает кариньяно. Этот сорт винограда, импортированный из Пьемонта в период Савойи, на известняковых и песчаных почвах юго-западного угла острова, нашел свое идеальное место обитания и прекрасно гармонирует с окружающей средой. Он перешел от вина на склоне холма к производству персонализации и высокого качества, от исторически «сильного» красного столового вина до вина невысокой крепости. Маршрут знакомства начинается от исторического региона Iglesiente и проходит через возвышенности гранитных зон Сульчис, вплоть до побережья. На острове Сант-Антиоко находится некоторые из самых известных производителей вина. Другие крупные производители находятся в направлении Джиба, через Наркао, Пердаксиус, и, прежде всего, Сантади.

Тема форума