Le village, sur le versant occidental des collines Arcu Sa Cuxu et Montixeddu, est formé de deux agglomérations : Giba et Villarios. Le territoire de Giba abonde en terres fertiles qui ont favorisé le développement des activités agropastorales : on produit ici d'excellents fromages et on cultive la vigne, les tomates et de délicieux artichauts. La zone est fréquentée par l'homme depuis l'antiquité, comme le démonte la présence de domus de janas remontant à 3500 ans av. J. -C et de nuraghes. D'autres traces prouvent le passage des Romains. Certains pensent que le village fut fondé pendant les invasions vandales : les nouveaux conquérants déportèrent en Sardaigne de nombreux nord-africains de Mauritanie, qui se mêlèrent aux habitants du lieu et laissèrent en héritage leur traits physiques, encore clairement visibles dans la population du Sulcis, qui est toujours surnommée maurreddina. 

Le 14 juin 1323, devant la plage de Porto Botte, à peu de distance du village, l'infant Alphonse débarqua avec sa flotte, et commença la conquête aragonaise de l'ile. La principale caractéristique de Giba est sans doute l'eau : le village est en effet entouré par la mer, les étangs, et un lac artificiel. La plage de Porto Botte est très fréquentée par les amoureux de tranquillité et, ces dernières années, par les passionnés de kitesurf. Derrière la plage se trouve le troisième ensemble d'étangs de l'île, l'étang de Porto Botte, qui attire les passionnés d'observation des oiseaux, car c'est l'habitat naturel des flamants roses, hérons, avocettes élégantes, échasses blanches, aigrettes garzettes et busards des roseaux. Giba offre également de nombreuses possibilités de visites archéologiques : en plus des domus de janas, dont la plus ancienne remonte à 3500 ans av. J. -C., la zone est parsemée de nuraghes. Parmi ceux-ci, à visiter le nuraghe Meurra, un ensemble très intéressant comprenant un village et différentes tombes de géants, et le nuraghe Villarios.

L'arrivée à la fin du premier millénaire des moines du Mont Cassin et de Saint Victor amena la construction de différents monastères : l'un d'entre eux est encore intact, à la périphérie nord du village. L'église Santa Marta, dans les campagnes de Villarios, est du XIe siècle. L'artisanat du tissu a un rôle important pour le village, avec la fabrication de magnifiques tapis et tapisseries selon les anciennes traditions, sur les métiers à tisser typiques. D'autre objets de grande valeur, fabriqués en famille et qui ont un succès grandissant parmi les visiteurs sont les couteaux, les paniers et autres. Le 29 juin, on fête le saint patron San Pietro, avec une procession qui traverse les rues du village au cours de laquelle quatre hommes en costume traditionnel transportent la statue du saint et des spectacles qui durent trois jours. Depuis 1994, durant la première décade d'août, se tient la Fête du pain, occasion unique pour rappeler l'ancien rite de la fabrication du pain dans toutes ses phases. A cette occasion, on utilise des fours traditionnels réalisés en brique de terre et une exposition ethnographique sur ce thème est organisée. Pendant les trois jours de la fête, il est possible de déguster des produits locaux comme la saucisse, le fromage et le vin, ainsi que le délicieux pain de Giba dans toutes ses déclinaisons (civraxiu, pain aux olives, au fromage, à la ricotta, aux lardons).