В посёлке Ортачезус, на обочине главной дороги, ведущей в соседнюю деревушку Гуазила, стоит типично-сардинский крестьянский дом, ранее принадлежащий семейству Серра, в котором теперь размещается музей, полностью посвящённый зерну. Музей был основан с целью показать традиции выращивания и использования зерна. В Трексенте . земле, в центре которой и располагается посёлок Ортачезус . с самой древности занимались интенсивным производством зерновых и твёрдого зерна. Документальная ценность музея связана, прежде всего, с большим количеством выставленного материала, добытого в посёлке и в его округе, благодаря сотрудничеству с местным населением, сыгравшем важную роль в создании музея и передавшем музею ручные поделки и орудия труда. В оформлении музея присутствует одна любопытная черта . многие помещения обставлены по критерию разделения труда между женщинами и мужчинами: в одних размещены исконно "женские" орудия труда, а в других исконно "мужские", задействованные в полевых работах, при обработке почвы, приготовлении хлеба и ткачестве. В одном из залов музея показывают фильм о посеве, выращивании и сборе зерна, снятый в начале 60-х датским учёным Вейсом Бентцоном, долгое время пробывшем в Трексенте с целью снять сюжет о сардинских музыкальных инструментах "launeddas". Часть музея посвящена маэстро Диониджи Бурранка, известному музыканту игравшему на "launeddas". Он долгие годы прожил в Ортачезус и здесь же умер в 1995 году.

Экскурсия по музею в сопровождении писательницы Клаудии Мелис, являющейся также заведующей музея, завершается дегустацией традиционных хлебов Трексентези, приготовленных по старинному методу. Образовательный маршрут предусматривает для посетителей "практические" занятия в мастерских по производству хлеба, сырого кирпича и лаборатории вкуса. Всё это проводится с целью позволить гостям музея принять самое прямое участие в знакомстве с традиционными ремеслами и гастрономией. Одним из наиболее важных экспонатов является жёрнов для помола зерна, выполненный не из камня, как обычно, а из дерева.

Адрес: via Kennedy, 25 . 09040 Ortacesus. Тел. 070 9819027 Учредитель: коммуна Ортачезуса.