Zwischen Logudoro und Nurra, inmitten von Hügeln mit Olivenhainen, Weinbergen und Artischocken, liegt Usini, eine Gemeinde mit über viertausend Einwohnern, deren Bevölkerungszahl ständig wächst und die von der Landwirtschaft lebt. Dank ihrer Erzeugnisse zählt sie zu den Weinstädten: ihr Vermentino ist erlesen und mit internationalen Auszeichnungen gekürt. Das im Holzofen gebackene Brot und die Süßigkeiten, sos Germinos, sos Biscottos tostos und sas Trabeas sind köstlich. Im Juli findet Andarinos statt, das Fest der frischen Pasta. Hier kann man traditionelle Werte, Praktiken und Kenntnisse wiederentdecken: Prächtige Kleidung, Musik, Lieder und Tänze stehen im August im Mittelpunkt des Internationalen Folklorefestivals.

Das Dorf Usune, das in den Condaghi (umgangssprachliche Urkunden) erwähnt wird, umfasste die heutigen Stadtteile Usineddu und Corrau, dem ältesten, in dem Funde aus mehreren Jahrtausenden (von der Römerzeit bis zum Mittelalter) ans Tageslicht gebracht wurden. Ab der zweiten Hälfte des 18. Jahrhunderts entwickelten sich neue Viertel um das Casteddu, die heutige Piazza Castello, auf der die Casa Diaz steht, ein Wohnhaus aus dem 19. Jahrhundert, das ebenso wie die Casa Derosas, für völkerkundliche Ausstellungen und als Museum der ländlichen Kultur genutzt wird.