Городок Садали расположен на краю обширного известнякового плоскогорья под названием "Taccu di Sadali". Речь идёт о средневековом городке, основанном, по всей вероятности, ещё до 1335 года, и разросшемся вокруг старинной приходской церкви Святого Валентина (parrocchiale di San Valentino). Садали располагается на высоте 750 метров над уровнем моря, а окружают его различные по своей структуре и формированию ландшафты, покрытые лесами каменных, пробковых и других дубов. Сложно определить откуда зародилось название города, но, скорее всего, оно появилось ещё в доримскую эпоху. В Средневековье Садали входил в "кураторию" (административную единицу Сардинии в эпоху юдикатов) Барбаджи-ди-Сеуло в юдикате Кальяри.

Важную роль с точки зрения истории играет приходская церковь Святого Валентина, построенная в позднюю византийскую эпоху. В ней до сих пор стоит старинный деревянный алтарь XVII века. Весьма интересным является тот факт, что это святилище . единственное на Сардинии, посвящённое римскому мученику, жившему в III веке нашей эры. На небольшом расстоянии от церкви расположен водопад, потоки которого устремляются в подземную пропасть, известную в народе как "Sa bucca manna" (огромная пасть). Прогулка по улицам городка и посещение водопада с его прохладными и быстрыми водами принесёт гостям этого края массу впечатлений, тем более, что встретить подобное явление в самом центре населённого пункта можно далеко не каждый день. В округе Садали расположены также церковь Святого Антония, называемая "Sant'Antonio de su fogu", церковь Святой Марии (chiesa di Santa Maria), строительство которой было проведено в XV-XVI веках и церковь Святой Елены императрицы (chiesa di Sant'Elena imperatrice). На небольшом расстоянии от городка расположен нураг Accodulazzo (или Accoudulassu), на территории которого были найдены осколки обсидиана, черепки доисторической глиняной посуды и обломки керамики римской эпохи. Обязательно стоит посетить пещеру "Is Janas", коридоры которой протягиваются на 350 метров. Она открыта для посещений практически целиком . в сопровождении гида Вы сможете посетить пять пещер из шести. По легенде местные пещеры были жилищем трех "janas" . мифологических существ, наполовину волшебниц и наполовину ведьм, о которых рассказывалось в одной очень старой легенде. Но в округе есть и другие достопримечательности, например, водопад с прохладной водой, несущий название "Su Stampu de Su Turruno". Этот щедрый источник увлажняет вертикальную стену скалы на фоне чудесного пейзажа. Для того, чтобы поближе познакомиться с орудиями труда, задействованными когда-то в быту жителей Садали, мы рекомендуем Вам посетить старинную водяную мельницу XVII века, сооружённую из дерева и железа. Весьма примечательны и мероприятия, которые каждый год наполняют весельем улицы городка. Среди них отметим праздник Божией Матери Путеводительницы (festa della Madonna d'Itria), который отмечают торжественной, красочной процессией, выходящей из центра города и заканчивающейся в небольшой полевой церкви в десятке километров от самого городка.