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Un viaje a un pasado lejano, entre ingenio y esplendor, para descubrir un majestuoso monumento inmerso en el verde mediterráneo. El "gigante de piedra" La Prisgiona reescribe poco a poco la Edad nurágica, desentrañando los misterios que la rodean. El tamaño, la arquitectura y la ubicación sugieren el importante papel del sitio, un unicum en Gallura, entre los más fascinantes de la Isla. Era la referencia de un vasto territorio, una especie de metrópolis en aquella época, que constaba de una fortaleza, una enorme aldea y un monumento funerario. La vida del complejo, construido sobre una estructura precedente en forma de "corredor", abarca un largo periodo de tiempo (siglos XIV-VIII a.C.), al que siguió un breve periodo de frecuentación a finales de la época romana (siglos IV-V d.C.).

La Prisgiona es la perla arqueológica de Arzachena, alzada sobre un relieve de granito que domina el valle de Capichera, a diez minutos de la ciudad y a pocos kilómetros de las glamurosas playas de Costa Esmeralda y Porto Cervo. Un espectacular panorama de colinas "bordadas" por viñedos de vermentino constituye el telón de fondo del nuraghe, compuesto por una torre central (torreón) y dos torres laterales unidas por un bastión curvilíneo. Verás, en la base, bloques casi sin labrar dispuestos de forma irregular, mientras que a medida que se sube los bloques se vuelven más trabajados, las hileras ordenadas. Su majestuosidad se describe por el arquitrabe de entrada, de tres metros de largo y siete toneladas de peso. El pasadizo conduce a la derecha a un nicho, a la izquierda a la escalera del primer piso y, en el centro, a una cámara circular de casi siete metros de altura, con tres nichos y cubierta de tholos (falsa cúpula).

Un poderoso muro cortina rodea la torre central y engloba las dos torres laterales. A su vez, está protegido por un antemural, erigido en una segunda fase. Las dos murallas encierran un amplio patio. En el centro hay un pozo, que garantizaba el abastecimiento de agua del complejo. Con siete metros de profundidad, ¡todavía funciona! Al lado, en la Edad del Bronce Final, surgió la "cabaña de las reuniones", dotada de un banco en forma de anillo en el que se sentaban las personalidades más influyentes de la comunidad. Además de cuencos, fuente y lámpara, se encontró una jarra de medio metro de altura, de forma inusual y decoraciones inéditas, utilizada con toda probabilidad para destilar y administrar una bebida especial, destinada a los participantes en foros políticos y rituales religiosos. En el pozo se hallaron numerosos objetos de cerámica de gran valor que retratan la vida cotidiana: braseros, sartenes, ollas, tazas y herramientas para el hilado. Las jarras utilizadas en la cabaña de reuniones han contenido también vino, lo que confirma que la viticultura era una realidad en Cerdeña hace más de tres mil años.

Continuarás la visita en la parte exterior de la muralla, por las callejuelas empedradas que separan el casi centenar de cabañas del pueblo, distribuidas en pequeñas manzanas y en gran parte aún sin descubrir. La extensión notable del pueblo (cinco hectáreas) y las variantes arquitectónicas hacen suponer que ha crecido y mutado varias veces. Las excavaciones y los hallazgos "cuentan" que estaba habitado por una comunidad líder en el territorio, organizada y dinámica, que forjaba relaciones con los pueblos vecinos y comerciaba con manufacturados fabricados a gran escala con otros pueblos del Mediterráneo. Investigaciones recientes han revelado una especialización de las actividades productivas: algunas cabañas se utilizaban para la elaboración y la conservación de alimentos (pan y cereales), otras para actividades artesanales. Un bloque resultó ser un laboratorio de cerámica con horno, despensa y vestigios del trabajo de un alfarero. Finalizada la visita del pueblo, caminarás un kilómetro a lo largo del "sendero de los gigantes" hasta la tumba de Coddu Vecchju, entierro que data de la Edad de Bronce Antigua (XIX-XVII a.C.). En el centro de la exedra de losas graníticas se encuentra una estela arqueada, decorada en un marco, de cuatro metros de altura.

El testimonio más antiguo del parque arqueológico de Arzachen es la necrópolis de Li Muri (finales del IV milenio a.C.), formada por cuatro círculos de piedra, tipología única en la Isla. Un quinto círculo se convirtió en sepultura colectiva en la Edad de Bronce. Luego, descubrirás otras dos tumbas de Gigantes: Li Lolghi, con un corredor funerario de 27 metros, y Moru, unida al cercano Albucciu, una sorprendente mezcla de protonuraghe y nuraghe en tholos. La etapa siguiente es el templo original en megaron de Malchittu, con su atrio y cámara ritual. A lo largo del camino para llegar a él, te impresionará ver cómo el mistral ha moldeado las rocas de granito en formas singulares.

Con el encendido de las espectaculares hogueras en honor de San Antonio Abad, un antiguo y solemne rito difundido en muchos pueblos de la isla, Cerdeña recupera el alma y el entusiasmo con el carnaval. Su Karrasegare tiene muchos rostros: cada comunidad lo celebra según sus propios códigos, vocaciones y particularidades. Tradicionalmente, el 17 de enero, los fuegos de San Antonio marcan el comienzo, el fin llega el miércoles de ceniza, cuya celebración más fascinante es en Ovodda. Son los primeros acontecimientos del año que animan a un pueblo que revive todos los inviernos rituales transmitidos durante siglos. Sacro y profano, pasión e identidad, ritmos modulados y momentos eufóricos, como en Gavoi, con el sonido festivo de los tumbarinos (músicos de tambores). En todos los pueblos, de norte a sur de la isla, durante la fiesta se pueden degustar las delicias típicas del carnaval: habas y tocino, pistiddu y coccone, zeppole y buen vino.

Para ellos, Cerdeña es como un parque generalizado, una isla feliz de oasis naturales y reservas protegidas, incluso en paisajes interminables donde no hay ninguna señal que los indique como tales. Los pocos habitantes de la Isla dejan un amplio espacio a la naturaleza tenaz, animada por un espíritu vivo, un hábitat ideal para muchas criaturas salvajes. Animales que sin el límite del mar se habrían alejado de su tierra, perdiendo sus características especiales y quizás la libertad de vivir como mejor saben. Caballitos, burritos, muflones, ciervos, águilas, buitres están aquí desde siempre, otros vienen a pasar el invierno y golpeados por el mal de Cerdeña no se van. Como los flamencos que anidan en las áreas húmedas detrás de las playas, coloreando de rosa los paisajes lagunares de la Isla.

Lugares envueltos en la leyenda y la fascinación, un mundo ancestral que habla a través de enormes piedras. Esta es la atmósfera que se respira en Pranu Mutteddu de Goni y Bir'e Concas de Sorgono, en el corazón verde de la Isla, donde se concentran cientos de menhir: solitarios, en parejas, en círculo o en largas hileras que simbolizan caminos de culto, quizás orientados según los fenómenos celestes. Magia, sacralidad y poder magnético, como en el famoso Stonehenge, pero aquí los menhir son más antiguos y numerosos.

Hundidas "como un cuchillo" en el suelo, las perdas fittas (piedras picadas, en sardo) se elevan hacia el cielo rodeadas de un paisaje de cuento: bosques de robles centenarios, praderas de ciclámenes y orquídeas silvestres, arbustos de lavanda y mirto que perfuman el aire. El cielo también juega su papel, el sol se filtra a través de la vigorosa naturaleza y hace que las enormes piedras alargadas y afiladas brillen con una luz suave. Son refugios del alma, lugares sensoriales que encienden la imaginación: ¿es todo real o es un cuento de hadas contado por la naturaleza?

Las brisas y el movimiento de las olas sustraen al mar un rico aerosol de sales e iones minerales que envuelve las costas de la isla de aire saludable, que hay que respirar despacio y a pleno pulmón. Extraordinariamente bello, sano y lleno de elementos preciosos, se quebranta luego en paisajes marinos siempre cambiantes, pequeñas islas, bahías, playas de arenas, cuarzos y corales y fantásticas terrazas de acantilados. Todos se convierten en exclusivos beauty farm sobre el mar sin límites de horarios y reglamentos, a coste cero ofrecen lo mejor del bienestar al natural, agua, sol, piedras, conchas, rocas y arenas. Son los acogedores gimnasios al aire libre siempre abiertos para quien quiera, en libertad, regenerarse y apartar de la mente sus pensamientos. Generosos pero frágiles, sólo piden que se les respete para que sigan siendo una preciosa reserva de bienestar, para siempre y para todos.

"Las Islas del cine" son a circuito de cuatro festivales en las islas menores de Cerdeña. Tavolara, a mediados de julio, se convierte en una inmensa sala de bóveda estrellada de una Noche en Italia. La sugerente cita, creada en 1991, ahora un ‘clásico’ en el panorama nacional, se centra en la dirección y la creatividad del cine italiano. En treinta años, lo mejor del cine italiano ha caminado por la única alfombra roja bañada directamente por el mar, en la preciosa área protegida de Tavolara-Capo Coda Cavallo. El encuentro y el conocimiento entre público, artistas y personal tiene lugar a bordo de las barcas que llegan a la isla zarpando de Porto San Paolo, cerca de San Teodoro y un poco al sur de Olbia, es decir. La vista previa es el martes 16 de julio en La Peschiera de San Teodoro. Dos días después, el programa continúa en Porto San Paolo. Desde el viernes hasta la noche del domingo los espectáculos se realizan en el inmenso salón bajo las estrellas de Tavolara.

Frue, burrida, civraxiu, fregula, malloreddusu, casizolu, pani frattau, filindeu, tzilicca... Ninguna preparación ad hoc para sorprender a los paladares, notas sencillas y refinadas, sabores delicados pero robustos de mar y tierra sabiamente mezclados, fragancias de condimentos especiales, desde aceites extra vírgenes hasta hierbas silvestres. Es una cocina en la que se repiten gestos antiguos y rituales que exaltan la maestría de la cocina tradicional y donde se expresa el arte de jóvenes chefs capaces de filtrar el alma de su tierra a través de platos arraigados en la memoria y la historia, nunca es la misma en un lugar que en otro. En Cerdeña nada es igual, pueblo al que vas y tradiciones, cultura e incluso idioma que encuentras, increíblemente diferentes. Incluso el postre más conocido "no dulce" está involucrado: para degustarlo en Nuoro hay que pedir una sevada, en Cagliari una seada, en otros sitios sebada, seatta, sabada. Cada vez te parecerá un postre por los nuevos matices, porque el tipo de queso, pecorino o leche de vaca, cocido o crudo, y el tipo de miel al final de la cocción serán diferentes, delicado en el sur, más ácido en otros territorios.

Es una cuna rodeada de mar donde, hace ocho mil años, comenzó una misteriosa y original civilización, abierta a las innovaciones y contaminaciones culturales, traídas por mar desde un lado al otro del Mediterráneo antiguo. Los sardos construyeron nuraghi en las costas con refugios para barcos, unidos entre ellos para controlar el mar y conectados con los construidos en el interior. La ubicación de la isla es estratégica; es una animada encrucijada en las rutas comerciales frecuentadas por pueblos navegantes, entre ellos los avanzados y pacíficos fenicios que hicieron su base en Cerdeña. Fundaron las que serían las ciudades más bellas, cultas y ricas de la época, Sulky, Bithia, Nora, Tharros, Karaly. Bienes, ideas y conocimientos circularán libremente entre las ciudades fenicias y los pueblos nurágicos hasta que lleguen los pueblos imperialistas sedientos de nuevos dominios.

Tal vez tiene ascendencias prehistóricas, lo que es seguro es que se celebra de noche desde el principio de los tiempos y se asemeja a las fiestas tradicionales anglosajonas. Es la noche de finales de octubre en la que los reinos de la luz y de las tinieblas se unen y permiten a las almas de los difuntos, una vez abiertas las puertas del purgatorio, regresar a los lugares a los que estaban atadas y vagar entre los vivos. Entre las almas suspendidas sobresalen las janas relatadas en las leyendas populares isleñas y en la tradición oral. Son pequeños espíritus en equilibrio entre la tierra y el cielo, tienen voces persuasivas y una belleza encantadora, hadas o brujas según los lugares donde se las evoque. Viven en las domus de Janas, tumbas excavadas en la roca, símbolo de una facies cultural difundida por toda Cerdeña entre el IV y el III milenio a.C.

Siempre han sido símbolo de fiestas y celebraciones, los panes y dulces típicos que se preparan en Cerdeña para las fiestas navideñas son joyas ricas de sabor, siempre diferentes de un pueblo a otro. En los hornos de Logudoro se preparan su bacchiddu 'e Deu, un pan en forma de bastón que recuerda el pastoral de los obispos, y sa pertusitta, una focaccia decorada con imágenes en relieve de pastores y ovejas. El sabor de sa tunda, un pan redondo de Oristano, enriquecido con nueces y pasas. En Ogliastra había una antigua costumbre que vuelve de vez en cuando, la de regalar panes en forma de corazón, de estrella o de bebé. Originario de Nuoro, ahora horneado en toda la Isla, es su pani cun gherda, es decir, con chicharrones de cerdo. Hay un postre que antes era sólo navideño pero que está tan bueno que desde hace décadas se hace todo el año, el turrón de Tonara, se prepara sin azúcar, sólo con miel derretida a fuego lento en una olla de cobre y removida durante horas, con la adición de almendras, avellanas o nueces.