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La isla es un mundo infinito para explorar en excursión. Una oferta ampliamente incluida en la Red de excursiones de Cerdeña (RES), diseñada para todas las categorías de trekker, desde el principiante hasta el más experimentado, que lleva al descubrimiento del territorio. Nunca hay que subestimar el esfuerzo: aún las rutas técnicamente fáciles y físicamente poco exigentes requieren tiempo y atención. El esfuerzo se verá recompensado con experiencias inolvidables. Empezando por recorridos cortos en parques urbanos o cerca de las ciudades, a menudo relacionados con la observación de la fauna: Monte Urpinu, Jardín Botánico, parque de Molentargius-Saline y Sella del diavolo en Cagliari, el monte Ortobene en Nuoro, en particular el tramo que va desde la iglesia de la Solitudine hasta la estatua del Redentor, el parque de Monserrato en Sassari, el tour a los manantiales en Tempio Pausania y el parque Aymerich en Laconi, un lugar de gran interés paisajístico e histórico gracias al castillo medieval en su interior. El parque limita con el bosque Funtanamela, 500 hectáreas de encinas y arbustos altos del Mediterráneo, donde viven en libertad los ciervos sardos y los caballos sarcidanos: aquí los recorridos rememoran las antiguas rutas de trashumancia entre Barbagia y Campidano.

La cocina sarda es un reflejo de su cultura secular, que también se refleja en la amplia producción de dulces tradicionales. Según los territorios, los nombres, las formas y los detalles de las recetas varían; los ingredientes básicos son idénticos, simples y aromáticos. El resultado son manjares de sabor intenso, como la famosa seada o sebada, elaborada a partir de dos discos de masa superpuestos con un relleno de queso ácido y fibroso, aromatizado con cáscara de naranja o limón. Después de sumergirla y freírla en aceite caliente, se rocía con miel, preferentemente de madroño, y se sirve caliente y crujiente. Tiene sus orígenes en la cultura agropastoral de Barbagia, cuando los pastores volvían a casa después de la trashumancia, acogidos por el calor familiar. Perfectos para todas las ocasiones son los bizcochos de Fonni, similares a las galletas de Saboya, pero más suave y con aroma a limón o vainilla. En Campidano se conocen con el nombre de pistoccus. Para prepararlos se necesitan huevos, azúcar y harina. Ideales para el desayuno son los is pistoccheddus grussus, bizcochos secos, livianos y desmenuzables. El origen está en los pueblos de los alrededores de Monte Linas, donde se les llama gallettinas. Para una merienda, nada mejor que un pastel de ricotta o un pastel antiguo, su papai biancu, que ya se hacía en la Edad Media en Cagliari: un budín de leche endulzado con almendras y limón.

No es casualidad que en Cerdeña las aguas termales, filtradas por antiguas rocas volcánicas y calentadas por el efecto gradiente geotérmico, fluyan cerca de domus de Janas y sitios nuragicos. Se puede afirmar con relativa certeza, de hecho, que los beneficios de su composición salina-bromina-yodo o sulfurosa eran bien conocidos desde la prehistoria. Características que no pasaron desapercibidas para los colonizadores romanos, que identificaron en los lugares ya conocidos en la época nurágica áreas donde realizar instalaciones termales que han sobrevivido hasta nuestros días. Incluso entonces, los "patricios" se beneficiaban de tratamientos curativos y estéticos en entornos ambientales únicos. Hoy en día se puede disfrutar de modernas y acogedoras estructuras, perfectas para la relajación, el bienestar y el cuidado del cuerpo.

El silencio amplifica los sonidos de la naturaleza. La brisa reconforta el andar cadencioso. Maravillosos paisajes fluyen por caminos fáciles de recorrer. El clima suave acompaña el descubrimiento de territorios ricos en historia y cultura y el conocimiento de las comunidades que los habitan. Unas estructuras de calidad te dan la bienvenida al final de la jornada en bicicleta. Los platos genuinos y deliciosos te recargan para el día siguiente. Cerdeña concentra en sí misma todas las motivaciones que un cicloturista busca en sus vacaciones. Las rutas de diferente dificultad ofrecen una amplia gama de opciones, desde el aficionado hasta el ciclista experimentado.

"Es montando en bicicleta como se pueden conocer mejor los contornos de un lugar". A Ernest Hemingway le encantaba viajar sobre dos ruedas, la sensación de libertad, el ritmo, el descubrimiento de territorios. Probablemente habría disfrutado recorriendo Cerdeña en bicicleta en medio de un paisaje encantador, reconfortado por un clima suave, alejado del tráfico, por carreteras seguras y a veces desiertas, en contacto con el territorio y las comunidades que lo habitan. La bicicleta es el medio y el hilo conductor para descubrir una tierra auténtica, muy antigua y a veces virgen.

Una sensación de libertad, un ritmo constante, un clima templado, hermosos paisajes, carreteras con poco tráfico, con tramos desiertos, silencios que amplifican los sonidos de la naturaleza. Es Cerdeña desde el sillín: los amantes de las vacaciones en bicicleta experimentarán rutas en contacto directo con el paisaje y la comunidad de una tierra muy antigua, durante largos tramos sin contaminación, a veces dura y salvaje. Las carreteras se integran con lugares ricos en bellezas naturales y atracciones arqueológicas y culturales y satisfacen las necesidades de quienes combinan la pasión por la bicicleta y la naturaleza con las "ganas" de conocer. Dos ruedas son el medio y el hilo conductor. Puedes descubrir la zona en la que te aloja con rutas circulares en forma de anillo o hacer un recorrido por etapas pasando por estancias itinerantes: cada día un lugar diferente. En bicicleta de carretera o de montaña (para los aficionados del todoterreno), en la costa o en el interior, preferentemente en primavera u otoño, rutas de dificultad variable, desde el ciclista experimentado hasta el aficionado.

Magnificencia, memoria, autenticidad y sentido de comunidad: es la más grande ‘movilización’ popular para tutelar, valorizar y promover los bienes culturales de Cerdeña. La vigésimo primera edición de ‘Monumenti Aperti’ (Monumentos abiertos) candidata al Europa Nostra awards 2018, premio de la Unión Europea para el patrimonio cultural, mostrará, en el transcurso de siete fines de semana, el patrimonio arquitectónico, histórico y de naturaleza de la isla: 800 lugares de cultura, entre museos y sitios arqueológicos, iglesias y edificios históricos, monumentos naturales y parques de 59 Ayuntamientos sardos, siete de los cuales adhieren por primera vez a la manifestación. Cada comunidad se describe mediante itinerarios literarios, recorridos por la arquitectura urbana, marcada por siglos de alternancia de poder y viajes a un lejano pasado, entre las reliquias de antiguas civilizaciones. Tu visita se verá acompañada por la ‘narración’ de 18 mil voluntarios, en su mayoría estudiantes de la escuela de todos los niveles.

Calas de granito esculpidas por el viento y playas de arena que parecen anfiteatros, paredes de blancas rocas calcáreas o de pórfido rojo, plazas de encantadores pueblos, sitios arqueológicos e, incluso, grutas marinas. Un sinfín de escenarios naturales, que a menudo remiten a tiempos ancestrales, se convierten en teatros donde actúan los mejores artistas de todo el mundo. Desde mitad de julio hasta mitad de agosto, se celebran conciertos de jazz, blues, soul, rock, pop y música ligera: Jazz en Cerdeña, en Cagliari, Dromos festival en el Oristanese, Abbabula, con citas también en el ziqqurat prenurágico de Monte d'Accoddi (Sassari) y los eventos en el parque de los Sonidos de Riola Sardo, inimitable escenario entre las canteras de piedra arenisca, cerca del lugar de los Héroes de Mont’e Prama. Aquí la acústica y "salas" naturales parecen diseñadas específicamente para la música. Y luego otras paradas en la , en Cabras: . península de Sinis, en Cabras: lugares exclusivos como el anfiteatro de la antigua ciudad de Tharros y la playa de granos de cuarzo de Is Arutas.

Se celebran cuatro festivales en las islas menores de Cerdeña, islas en la Isla. Tavolara, montaña caliza que mira al mar, a mediados de julio, se convierte en una inmensa sala de bóveda estrellada de una Noche en Italia. La sugerente cita, creada en 1991, ahora un ‘clásico’ en el panorama nacional, se centra en la dirección y la creatividad del cine italiano. El encuentro y el conocimiento entre público, artistas y personal tiene lugar a bordo de las barcas que llegan a la isla zarpando de Porto San Paolo, cerca de San Teodoro y un poco al sur de Olbia, es decir, los tres Ayuntamiento organizan la 29.ª edición. En casi treinta años, lo mejor del cine italiano ha caminado por la única alfombra roja bañada directamente por el mar, en la preciosa área protegida de Tavolara-Capo Coda Cavallo. Una noche en Italia 2019 tendrá una dimensión itinerante: comenzará el martes 16 de julio en el oasis natural de la laguna de San Teodoro, trasladará el escenario el jueves 18 a Porto San Paolo, y a partir del viernes 19 las proyecciones se realizarán en el espléndido escenario de la isla de Tavolara.

Con pocas luces artificiales y aire limpio, el cielo de Cerdeña está a salvo de la contaminación ambiental y luminoso, libre para ofrecer lo mejor de sí mismo y mostrar, en la oscuridad de la noche, la luna y las constelaciones, los planetas y los meteoros. Será un tiempo de cielos nocturnos que no temerán ninguna restricción, un inmenso planetario en el que se podrá estar cara a cara con las primeras estrellas que aparecen al anochecer, solitarias y llenas de energía, o en compañía de la "superluna" de finales de mayo, llena en su perigeo, en un punto de su órbita cercano a la Tierra. Se podrán ver constelaciones y galaxias muy lejanas, y en cada estación habrá bandadas de estrellas fugaces, las más bellas en agosto, que regalan noches románticas para pasar con la nariz hacia arriba. Quien nunca falta a la cita es la vía láctea, se puede contemplar desde los solitarios observatorios al aire libre de la isla, es un torrente de luz astral que llena el corazón después de un invierno oscuro.