Pur con moderne tecniche agricole, ha mantenuto i tratti di tradizionale comunità rurale. Serdiana è un paese del Parteolla di meno di tremila abitanti celebre per olivicoltura e viticoltura di altissima qualità. Produce pregiati vini famosi in tutto il mondo: cannonau, monica, nuragus, vermentino, malvasia e moscato. Li potrai degustare, insieme a prelibatezze locali, a fine maggio in occasione di Cantine aperte-Wine day. All’agricoltura è associato l’allevamento, con produzione di pecorino e ricotta. La cucina si rifà al mondo agropastorale: malloreddus, fregula, carni arrosto e dolci di mandorle, miele e sapa. Alle coltivazioni si affiancano lecci, macchia mediterranea in sentieri da percorrere nell’area verde attrezzata di s’Isca manna. Potrai fare birdwachting a su Stani saliu, piccolo stagno salato, dove d’inverno sostano cavalieri d’Italia e fenicotteri rosa.